Gerichte der Römer kochen

Anfang Juni übte sich auch die Klasse 2ar im Rahmen des Lateinunterrichts bei Prof. Nardon im römischen Kochen. An diesem Tag wurde zuerst geklärt, welche Lebensmittel die Römer bereits kannten und genossen (u.a. Datteln, Pilze, Seeigel oder Feigen) und welche noch nicht bekannt waren (u.a. Tomaten oder Kartoffeln). Anschließend wurden in Gruppen die verschiedenen Gerichte vorbereitet.

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Kredenzt wurden unter anderem „Isicia Omentata“ – Fleischbällchen aus Schweine- und Rindfleisch, „Dulcia Domestica“ – mit Nüssen und Pinienkernen gefüllte Datteln, die mit Salz bestreut und dann in Honig angebraten wurden, sowie ein Frühlingseistee mit antiken Zutaten und das Erfrischungsgetränk „Posca“, das mit Wasser, Essig sowie Honig und Kräutern zubereitet wird und vor allem von den röm. Legionären getrunken wurde. Anschließend wurden die Gerichte gemeinsam verkostet, die für gelungen befunden wurden.

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